Анотація: Проведен анализ систем автоматизированных управления сложными технологическими процессами сахарного производства. Обосновывается применение одной из распространенных технологий интеллектуального управления, нейроуправления, для сложных исследуемых объектов. Предложены необходимые этапы для получения эффективной системы нейроуправления. Рассмотрена эффективность нейрорегуляторов для управления сложными технологическими процессами.